Wie bleibt man als traditionsreiches Familienunternehmen relevant, wenn sich Zielgruppen, Kanäle und Konsumverhalten massiv verändern? In der ersten Folge im Januar 2026 des DIM Podcasts spricht Host André Schier mit Florian Mayer, dem Marketingleiter der ältesten Klosterbrauerei der Welt dem Weltenburger Kloster, über genau diese Frage. Im Fokus steht dabei ein herausragendes Beispiel: Die Weltenburger Klosterbrauerei, die als älteste Klosterbrauerei der Welt weit mehr als nur Bier verkauft – sie vermittelt Geschichte, Werte und Region.
Die Ausgangslage ist typisch für viele Mittelstandsunternehmen. Die Marke ist etabliert, regional verankert und besitzt eine starke Historie. Doch neue Zielgruppen ticken anders: Sie sind digital unterwegs, konsumieren selektiver und interessieren sich für Nachhaltigkeit, Regionalität und echte Geschichten. Florian Mayer erklärt im Gespräch, warum Weltenburger nicht auf Rebranding, sondern auf klare Differenzierung setzt. Die Historie wird nicht versteckt, sondern in eine moderne Erlebniserzählung übersetzt.
Die Kanalauswahl zeigt, dass sich auch im Mittelstand ein differenzierter Media-Ansatz durchsetzt. Facebook funktioniert für die ältere Stammkundschaft weiterhin gut. Instagram liefert Sichtbarkeit bei einer breiteren Zielgruppe. Und TikTok? Das startet 2025 – aber nicht als Selbstzweck. Sondern, weil das Team erkannt hat, dass Content plattformspezifisch sein muss. Das Learning: Es geht nicht darum, Kanäle auszutauschen, sondern sie sinnvoll zu kombinieren. Jeder Kontaktpunkt zählt, wenn er zielgerichtet genutzt wird.
Ein weiteres zentrales Thema: Wie misst man Wirkung, wenn Budget und Ressourcen begrenzt sind? Florian Mayer beschreibt ein Vorgehen, das für viele Familienunternehmen inspirierend sein dürfte. Statt auf teure Studien setzt Bischofshof auf regionale Tests mit klaren KPIs: Abverkauf im Handel, Follower-Wachstum, Interaktionen – und das alles entlang konkreter Kampagnenziele. Die Agentur wird an realen Ergebnissen gemessen, nicht an abstrakten Benchmarks.
Besonders greifbar wird das Prinzip in der geplanten Kampagne „Weltenburger Genussreisen“. Zwei Bierkästen kaufen, Bon hochladen, Rezeptbuch erhalten, an einer Verlosung für Reisen teilnehmen – die Idee verbindet Produktkauf mit Erlebnis. In der Gastronomie funktioniert das System ähnlich. Entscheidender Punkt: Es geht nicht um Rabattaktionen, sondern um Wertschätzung und Storytelling. Konsumenten werden zu Teilnehmenden einer Geschichte gemacht, nicht zu Schnäppchenjägern.
Die Braubranche dient in dieser Podcastfolge nicht als Selbstzweck, sondern als Beispiel für Transformation. Immer mehr Menschen trinken weniger oder keinen Alkohol. Darauf reagiert Weltenburger mit neuen Produkten, wie dem alkoholfreien Bier, das 2024 eingeführt wurde und sowohl preislich als auch kommunikativ erfolgreich performt. Inhalte rund um die Herstellung und Philosophie dieser Produktlinie treffen genau den Zeitgeist und machen die Marke zukunftsfähig.
Zum Abschluss betont Florian Mayer, dass Markenführung vor allem eines braucht: Konsequenz. Eine starke Marke entsteht nicht durch ständige Neuerfindung, sondern durch Wiederholung mit Haltung. Das bedeutet: dieselben Botschaften, dieselbe Story, dieselben Werte – aber immer wieder neu erzählt. Auch wenn es intern manchmal anstrengend ist. Konsistenz schafft Vertrauen und Differenzierung zugleich.
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